时间：2016-03-25
今日(3月22日)博鳌亚洲论坛年会开始举行，海南风情美食园主题活动迎来了首个体验高峰，不少国内外参会嘉宾在用餐时间来到园区内品尝海南特色美食，材料新鲜、做法独特的海南美食受到不少参会嘉宾的称赞，部分美食更获多次青睐。记者在现场看到，今年海南风情园设有水果餐、海南特色名菜、海南小吃、生态肉食四大主题，这些美食在选材、做法上极具海南特色，许多还承载着丰富有趣的故事，充分地展现了海南的美食风情。
海南特色美食受博鳌亚洲论坛参会嘉宾青睐
海南风情美食园作为博鳌亚洲论坛年会期间参会嘉宾的用餐点之一，是海南风情美食集中展示的平台，今年园区设有水果中心塔、水果寿司、罗牛山美食、粽子、铁板、生煎、本地名菜出品区，提供海南热带水果餐、海南特色名菜、海南小吃、生态肉食四大主题美食，多方面地展现海南美食风情。
据介绍，海南热带水果餐用海南热带水果入菜，除了有泡芒果、椒盐石榴、芒果果冻、椰子果冻外，还有椰子饭、罗牛山水果寿司类水果主餐，是很有海南特色的美食。海南特色名菜集聚了原味主张椰子鸡、五指山小黄牛，选材新鲜，口感独特，海南小吃则包括有蒜香骨、串香里脊、椒盐藕夹、儋州粽子，此外，还有秘制黑猪肉等生态肉食。
选材讲究、做法独特的海南美食获众多国内外参会嘉宾点赞，原全国政协副秘书长保育钧当日先在园区内点了椰子果冻、五指山小黄牛肉等，随后他又要了一份五指山小黄牛肉，并连赞道海南美食味道好，“海南美食太多，多待几天就要胖了”。 本地美食传递海南美食文化
海南风情美食园在展现海南美食的同时，也传递着海南的饮食文化。在园区内，记者发现，儋州肉粽备受青睐，当日展现的粽子包括玫瑰鲜花粽、蛋黄鲜肉粽、牛排粽、篓篓粽等，品种非常多样，其中篓篓粽是儋州每年端午节都会制作的美食，该粽子用篓叶包裹，味道独特，该美食也已有一千多年历史。
何太急椰香生煎的菜名就体现了这道菜的特色，据介绍，这道菜用黑猪肉、椰肉、椰子汁入菜，包子中含有汤汁，吃的时候需要慢慢品味。
此外，园区内还有海南文昌鸡、海南特色椰子制品等，这些海南美食承载的故事与文化，也给参会嘉宾留下深刻印象。
